يهتم تخصص الاقتصاد المنزلي (بالإنجليزية: Home Economics) بتعليم مختلف جوانب الحياة، ويركز كثيرًا على حياة المنزل والأسرة، فهو يساعد الشخص على تكوين ميزانية منزلية قابلة للتطبيق على أرض الواقع، وتخطيط وإعداد الوجبات المغذية، والتعريف بكيفية رعاية الطفل، ومراحل نموه، وطبيعة العلاقات الأسرية، وأساليب إدارة المنزل، وكيفية التعامل مع مشاكل وتحديات التدبير المنزلي، وتوسع مفهوم الاقتصاد المنزلي في الآونة الأخيرة ليشمل المجالات الوطنية والدولية، كتقديم حلول لمشكلة غذائية في دولة ما، أو وضع تصنيفات للمنسوجات الوطنية، أو تطوير أطعمة لرواد الفضاء، وتستغرق دراسة الاقتصاد المنزلي 3 سنوات، وتختلف السنوات باختلاف مكان الدراسة والجامعة.[١][٢]


المؤهلات العلمية والشروط لدخول التخصص الاقتصاد المنزلي

يحتاج الطالب لقبوله في تخصص الاقتصاد المنزلي أن يكون حاصلًا على شهادة التعليم الثانوي، والمعرفة باللغة الإنجليزية ومواضيع الرياضيات المختلفة، وشهادة ترخيص في قيادة الحاسوب (ECDL)، واجتياز دورات الاقتصاد المنزلي والبيئة البشرية، أو ما يعادلها، جميع هذه الشروط تزيد من احتمالية قبول الطالب في تخصص الاقتصاد المنزلي.[٣]


مهارات تخصص الاقتصاد المنزلي

من أبرز المهارات المطلوبة للعمل بمهنة أخصائي اقتصاد منزلي ما يأتي:[٤]

  • الإبداع واختيار البدائل.
  • التواصل والاتصال الفعال.
  • القدرة على النقاش.
  • التعبير عن الأفكار بوضوح ودقة.
  • التفكير الناقد والإبداعي.
  • استخدام التكنولوجيا الرقمية.
  • اتخاذ القرارات وحل المشكلات.
  • القدرة على العمل مع الفريق بروح رياضية.
  • الثقة بالنفس وتقديرها.
  • التمتع بالصحة البدنية.
  • القدرة على القيام بالعمليات الحسابية على نحو جيد.


المساقات الدراسية لتخصص الاقتصاد المنزلي

تتنوع المساقات الدراسية لتغطي جميع مواضيع الاقتصاد المنزلي، منها:[٥]

  • الصحة والسلامة العامة (Public Health and Safety).
  • المنسوجات (Textiles).
  • العناية بالشعر (Hair Care).
  • التغذية في الحالات المرضية (Nutrition in Sick Conditions).
  • اقتصاديات المشروعات الصغيرة (Small Business Economics).
  • اختيار وتنفيذ المفروشات (Selection and Construction of Furniture & Their Care).[٦]
  • الأدوات والأجهزة المنزلية (Household Equipments & Utensils).[٦]
  • مدخل اقتصاد منزلي (Introduction To Home Economics).[٦]
  • تخطيط الوجبات الغذائية (Meal Planning).[٦]
  • إدارة مشروعات خاصة (Special projects Management).[٦]
  • تخطيط الوجبات الغذائية (Meal Planning).[٦]
  • الفن والتصميم (Art and Design).[٧]
  • تفصيل وحياكة (Tailoring and Knitting).[٧]
  • النسيج والعناية به (Fabric and Care).
  • تأثيث المنزل (Home Furnishing).
  • صحة عامة وتمريض (General Health and Nursing).
  • إدارة منزل (Home Management).
  • أسس تغذية الإنسان (Principles of Human Nutrition).[٨]
  • التطريز اليدوي والآلي (Hand and Machine Embroidery).
  • أسس إعداد العجائن (Principles of Pastries Processing).
  • وجبات مناسبات (Meals of Occasions/Meals Events).
  • ملابس أطفال (Children Clothes).
  • السكن تأسيسه وديكوره (Home Establishment and Decoration).
  • صناعات أولية غذائية (Initial Food Industries).
  • تقنيات القص والخياطة (Cutting and Sewing Techniques).


أفضل الجامعات العربية والأجنبية لتخصص الاقتصاد المنزلي

فيما يأتي بعض أفضل الجامعات التي تدرّس تخصص الاقتصاد المنزلي:[٩]

  • جامعة أبردين في المملكة المتحدة.
  • جامعة إديث كوان في أستراليا.
  • جامعة ستراثكلايد في المملكة المتحدة.
  • جامعة ألستر في المملكة المتحدة.
  • جامعة كنتاكي الشرقية في الولايات المتحدة الأمريكية.
  • جامعة ولاية أوهايو في الولايات المتحدة الأمريكية.
  • جامعة بوترا ماليزيا في ماليزيا.
  • جامعة اليون الشرقية في الولايات المتحدة الأمريكية.
  • جامعة الفلبين ديليمان في الفلبين.
  • جامعة حلوان في مصر.[١٠]
  • جامعة الإسكندرية في مصر.[١١]
  • جامعة البلقاء التطبيقية في المملكة الأردنية الهاشمية.[١٢]


تخصصات الماجستير المتاحة لتخصص الاقتصاد المنزلي

من أبرز التخصصات المتاحة في الجامعات العالمية للحصول على درجة الماجستير في الاقتصاد المنزلي:[١٣]

  • الصحة العامة.
  • التقدم البيئي والإداري.
  • إدارة الرعاية الصحية.


مجالات عمل تخصص الاقتصاد المنزلي

تتنوع مجالات العمل لتخصص الاقتصاد المنزلي، ومن أبرزها ما يأتي:[١٤]

  • الاستشارة: يغطي هذا المجال تقديم استشارات التدبير المنزلي لكل فرد من أفراد الأسرة ضمن دخل الأسرة، وقدراتهم البدنية، والعقلية، والفكرية، ويتمّ تزويد الأفراد، والمنظمات، والجمعيات بالمعلومات عن طريق الصور، والمشاريع والعروض، والملصقات، واللافتات وكتب الطبخ، والوسائل السمعية والبصرية، والنشرات.
  • التعليم: التدريس في المدارس، والجامعات، والكليات.
  • الصحافة: توفر الصحافة، والإذاعة والتلفاز فرصًا ممتعةً للشخص المبتكر والمبدع، فقد يصبح خبير الاقتصاد المنزلي صحفيًا بدوام كامل، أو جزئي، أو مستقل.
  • الترقيات: يشمل العمل في هذا المجال اختبار الوصفات، وتحضير الطعام للتصوير والإعلانات، وتقديم المحاضرات والدورات، والعروض التوضيحية.
  • تقديم الطعام: يغطي هذا المجال مسؤولية المتخصص في الاقتصاد المنزلي عن توفير الطعام لمجموعات من الناس على نطاق صغير أو كبير في المدارس والجامعات، أو في المؤسسات الصناعية والتجارية كالفنادق أو المستشفيات.
  • الديكور الداخلي: يُمكن للشخص صاحب المواهب الفنية أن يتخصص في الديكور الداخلي في صناعة الأثاث، أو أن يعمل في الشركات التي تعمل في مجال الديكور الداخلي.
  • البحث: توظف الصناعة خبراء الاقتصاد المنزلي للترويج للمعدات، والمنتجات، ولتطوير منتجات أو وصفات غذائية جديدة.


أماكن عمل تخصص الاقتصاد المنزلي

تتعدد أماكن عمل المختص في الاقتصاد المنزلي، ومن أبرز هذه الأماكن:[١٥]

  • شركات التصميم الداخلي.
  • المطابخ ومحلات تصنيع الغذاء.
  • أماكن رعاية الأطفال.
  • مخايط ومحلات التطريز.
  • مكاتب تخطيط المنزل والأثاث الداخلي.


إيجابيات وسلبيات تخصص الاقتصاد المنزلي

  • إيجابيات تخصص الاقتصاد المنزلي:[١٦]
  • فرصة لمساعدة الآخرين في التعرف على إدارة المنزل.
  • أجور مادية مرتفعة وعمل جيد.
  • فرصة للمشاركة في البحث والمساهمة في العالم الأكاديمي للاقتصاد المنزلي.
  • القدرة على الإبداع في الدروس والواجبات.
  • سلبيات تخصص الاقتصاد المنزلي:[١٦]
  • ساعات عمل طويلة ومرهقة.
  • الضغط على الطلاب للتأكد من درجة الاستيعاب والفهم الذي تمّ الحصول عليه.
  • لا بد من الحفاظ على ساعات العمل، ولا بد أن يكون الشخص متاحًا لتقديم المشورة للطلاب خارج الفصل.

المراجع

  1. ↑ "home economics", britannica, Retrieved 20/5/2021. Edited.
  2. ↑ "Bachelor of Science (Honours) in Home Economics", um, Retrieved 7/6/2021. Edited.
  3. ↑ "Bachelor of Science (Honours) in Home Economics", um, Retrieved 12/6/2021. Edited.
  4. ↑ "Home Economics and Key Skills", curriculumonline, Retrieved 7/6/2021. Edited.
  5. ↑ "خطة الاقتصاد المنزلي"، جامعة البلقاء، اطّلع عليه بتاريخ 16/6/2021. بتصرّف.
  6. ^ أ ب ت ث ج ح "الخطة الدراسية لقسم العلوم الأسرية"، جامعة الملك عبد العزيز، اطّلع عليه بتاريخ 7/6/2021. بتصرّف.
  7. ^ أ ب "الاقتصاد المنزلي"، جامعة المنوفية، اطّلع عليه بتاريخ 7/6/2021. بتصرّف.
  8. ↑ "الاقتصاد المنزلي"، جامعة نجران ، اطّلع عليه بتاريخ 7/6/2021. بتصرّف.
  9. ↑ Tourism and Hospitality&childCatEngName=Food and Drink Production&ldcsCatEngName=Home Economics&restRefineFlag=Y&pageNo=1 "16 institutions offering Home Economics degrees and courses. Plan your studies abroad now", hotcoursesabroad, Retrieved 16/6/2021. Edited.
  10. ↑ "HOME ECONOMICS – HELWAN UNIVERSITY", campus.africa, Retrieved 23/6/2021. Edited.
  11. ↑ "Faculty of Specific Education", alexu.edu, Retrieved 23/6/2021. Edited.
  12. ↑ "Curriculum for the Bachelor Degree in Home Economics", bau, Retrieved 23/6/2021. Edited.
  13. ↑ economics "Part Time Masters Degrees (Home Economics)", findamasters, Retrieved 13/6/2021. Edited.
  14. ↑ "Home Economist", gostudy, Retrieved 16/6/2021. Edited.
  15. ↑ "Careers Involving Home Economics", study, Retrieved 13/6/2021. Edited.
  16. ^ أ ب "Pros and Cons of Being a Home Economics Teacher", learningpath, Retrieved 16/6/2021. Edited.